05.11.2019

Existem lugares encantadores que são perfeitos para se passar uma tarde de primavera e a confeitaria Marilia Zylbersztajn é com certeza um deles. No coração de Pinheiros, encontramos esse endereço modesto, com um nome difícil de ler e que abriga uma das melhores confeitarias da cidade. Eu fui conhecer esse espaço há algumas semanas e jamais poderia deixar de escrever sobre ele aqui.

Vou começar falando da comida que é o ponto alto desse espaço! Eu pedi uma de Torta de pera creme e cardamomo e crumble de noz-pecan acompanhado de um expresso. O café não teve nenhum segredo, padrão de máquina, mas a torta estava divina. Leve, crocante, saborosa… Eu confesso que sou bastante crítica com doce, porque acho que uma boa confeitaria tem que ser leve e estruturada e como eu raramente saio satisfeita nessas experiências, levo em conta que essa superou totalmente minhas expectativas. Eu também provei no final o bolo de chocolate sem farinha que só comprovou minha sensação inicial.

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